Закажите настоящие удмуртские пель-няни в Калининграде
Настоящие удмуртские пельмени с различными начинками из фермерских продуктов.
день
часов
минут
секунд
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Пель-нянь
Пель-няни = пельме́ни — блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы, попавшее в русскую кухню из Удмуртии.
Закажите настоящие удмуртские пель-няни в Калининграде
Настоящие удмуртские пельмени с разными начинками из фермерских продуктов.
день
часы
минуты
секунды
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Скидка 10 % при заказе от 3000 рублей!
Скидка действует до 14 декабря 2019 года включительно до 18.30
История удмуртских пель-няней в Калининграде
В Калининграде, как в мозаике, встречаются различные культуры и традиции. Может поэтому здесь всё так пёстро и разнообразно. Переехав несколько лет назад в этот чудесный край из Ижевска, нам захотелось дополнить мозаику своим удмуртским колоритом. Чтобы каждый житель этого города смог познакомиться с культурой Удмуртии и узнать старинный традиционный вкус настоящих пельменей. Ведь именно Удмуртия является их родиной.

Удмуртия - родина настоящего ПЕЛЬМЕНЯ!

Версий происхождения пельменей очень много. Одна из них гласит, что они появились в Сибири. По другому мнению родоначальниками пельменей выступили китайцы. Правда, нужно отметить, что в китайской кухне, сформировавшейся более пяти тысяч лет назад, можно найти аналоги едва ли не всех существующих сегодня блюд мира.

Но именно в том виде (в форме «хлебного ушка»), в котором знаем их мы и знает весь мир, пельмени появились на территории Прикамья.

На этот факт, прежде всего, указывает само название «пель-мень» В этом слове без труда угадывается знакомое каждому удмурту слово «пельнянь». Оно переводится как «хлебное ухо» (от удмуртских слов «пель» - ухо, «нянь» - хлеб). Об этом же свидетельствуют и научные исследования огромного количества ученых, в том числе и современных. И даже такое авторитетное академическое издание как «Этимологический словарь русского языка» Макса Фасмера относит термин «пельмень» к удмуртскому языку. Именно в таком, практически неизменном, виде это слово пришло в русский язык и в языки других народов.

Территория Удмуртии выступила своеобразным «эпицентром», откуда пельмени начали свое победное шествие по всему свету. И огромную роль в этом сыграл Сибирский тракт, ведь именно здесь был самый важный перекресток самой длинной дороги в мире. Именно отсюда начали свое движение пельмени, обзаводясь попутно прилагательными: сибирские, московские, уральские, татарские и другие. В самой же Удмуртии – это просто ПЕЛЬМЕНИ.

Для сурового климата Удмуртии пельмени являлись идеальным блюдом. Это вкусное, питательное, очень функциональное блюдо. Их несложно приготовить даже в не домашних условиях. А еще проще замораживать и хранить, просто выставив пельмени на улицу. Трескучий мороз создает пельменям отличные условия для хранения, при которых они на протяжении длительного времени не теряют свои вкусовые и питательные качества. К тому же пельмени в удмуртской кухне – это блюдо с великим разнообразием начинок, начиная от классического сочетания свинины, говядины и баранины, мяса дичи и заканчивая крапивой, брюквой, творогом, грибами, капустой, картофелем.

Помимо сугубо прагматических кулинарных функций, пельмени в удмуртской культуре имели еще одну важную составляющую – ритуальную. Кстати, не лишены пельмени и некоторого, - легкого, - эротического флёра: как ни крути, а добрая половина человечества все же любит ушами. Не случайно пельмени – непременный атрибут удмуртской свадьбы. Их, в качестве доброго пожелания молодым, в большом количестве готовили перед свадьбой. В начинку нескольких таких свадебных пельменей клали соль, овес, ячмень, хвою или монетку. Причем, при приготовлении этих пельменей, молодые люди ритуально сквернословили (например, исполняли частушки весьма фривольного содержания, что должно было способствовать многодетности новой семьи)

Резюмируя, вполне возможно заявить, что пельмени в Удмуртии – это не просто еда, а по-настоящему культовое блюдо. Об этом говорит и установленный в 2004 году в Ижевске памятник пельменю. Пожалуй, не будет большим преувеличением с уверенность сказать, что именно Удмуртия стала тем местом, где был создан, сварен и съеден ПЕРВЫЙ ПЕЛЬМЕНЬ.
При заказе от 500 рублей -
доставка по городу в пределах Окружной дороги
в подарок!
Контакты
Бурановские бабушки рекомендуют!
телефон для заявок +7 952 406-74-05



Click to order
Cart
Total: 
Ваше имя
Телефон
STOCK PHOTOS FROM
Made on
Tilda